Toute l'information sur Chambéry et Aix-les-Bains

Informations en ligne :

Salon Saveurs et Terroirs cette année

2008 :
Salon saveurs et terroirs 2008

2007 :
Salon Saveurs et Terroirs
Chefs Cuisine
Cuisine de A à Z !
Concours autour de la recette du Potimarron

spectacles de
Lyon
Genève
Grenoble
Chambéry
Annecy
Aix les Bains
Paris	Marseille	Nice
Toulouse	Montpellier	Strasbourg
Nantes	Bordeaux	Lille

Accessoires vêtements Déstockage en ligne Magasin vêtement homme Magasins de vêtements en ligne les tendances de la mode Vente vetement de marque Lingerie Etam Magasins de lingerie maternité Acheter sport Création tee shirt

Concours
Recette d'automne autour du Potimarron

 

Recette d'Automne autour du potimarron

Le potimarron est une variété de potiron. Sa forme et son goût lui ont donné le surnom de courge châtaigne. Il est aussi appelé Potiron doux d'Hokkaido et Courge de Chine.

 

En partenariat avec SavoiExpo, Mercotte et le chef de cuisine Jean-Michel Bouvier lancent un concours de recettes ouvert à tous. La finale de ce concours « Recette d'Automne autour du potimarron » se déroule dans le cadre du Salon Saveurs et Terroirs.

Mercotte, cette cuisinière active, amateur très éclairée a déjà lancé le macaron, pourquoi ne pas redonner aussi le panache au potimarron, légume ancien oublié à la saveur de noisette. Cette gourmande savoyarde souhaite également motiver les gens à cuisiner.

Pour participer à ce concours gratuit, la première étape consiste à inscrire sa meilleure recette salée ou sucrée à base de potimarron sur le blog de Mercotte (écrire à mercotte@free.fr) ou par courrier à SavoiExpo - Parc des Expositions- Avenue du Grand Ariétaz 73000 Chambéry (date limite d'inscription 12 novembre 2007 au plus tard).

 

La recette pour six personnes doit être cuisinée avec des ingrédients parmi ceux indiqués ci-dessous. A chacun d'être inventif !

Lors des sélections, un jury de professionnels des métiers de bouche et de la presse déterminera les trois meilleures recettes.

Bien sûr, l'originalité va être primée, mais la rédaction et la cohérence de la recette sont également jugées.

Le samedi 24 novembre à 10 h 30, les finalistes réaliseront leurs recettes devant le public au coeur du Salon Saveurs et Terroirs. Mercotte commentera la finale.

Le premier prix remporte un repas gastronomique pour deux, les 2ème et 3ème prix, un panier savoyard gourmand.

Ingrédients à utiliser lors du concours
Potimarron
Crème, œufs, lait, sucre, sel, poivre, farine, noisettes, levure alsacienne, romarin, ail, beurre, échalote, oignons, orange, citron, cannelle, quatre épices, gingembre, vanille, tonka, muscade, châtaignes, lard fumé, fromage de chèvre.

 

Salon Saveurs et Terroirs cette année

2007 :
Salon Saveurs et Terroirs
Chefs Cuisine
Cuisine de A à Z !
Concours autour de la recette du Potimarron