9ème édition du Salon Saveurs et Terroirs
Chambéry Parc des Expositions
Le prochain SalonSaveurs et Terroirs se déroule au Parc des Expositions de Chambéry du 28 au 30 novembre 2008.
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La 9ème édition du Salon Saveurs et Terroirs se prépare activement à Chambéry en Savoie où pendant trois jours, du 28 au 30 novembre 2008, les produits gourmands de qualité sont mis à l'honneur.
Pour cette manifestation du gout et des saveurs , 120 producteurs sont réunis dans un marché couvert de 4 500 m². Ce volume constitue l'événement gourmand des saveurs le plus important de la Savoie, la Haute-Savoie et l'Isère. Tous les terroirs français y sont représentés et cette année, les producteurs fermiers Piémontais arrivent en force. Ils exposent leurs spécialités munies de l'appellation 'Réseau d'excellence', ils les font aussi déguster à leur comptoir-restaurant.
La rencontre et la découverte forment l'enjeu permanent de ce salon avec les producteurs, les produits et les métiers de bouche. Au menu, notez les cours de cuisine gratuits, et les cours d'œnologie gratuits, les démonstrations des pâtissiers, charcutiers-traiteurs, bouchers. Les apprentis des métiers de bouche et de la restauration du Centre de Formation d'Apprentis le Fontanil de Saint-Alban Leysse présentent leur savoir-faire autour du chocolat et proposent des animations pour les enfants.
La Chambre d'Agriculture de la Savoie est Présidente d'honneur du Salon. Les agriculteurs savoyards nous font découvrir leurs produits dont des appellations méconnues, comme le bleu de Termignon, la mondeuse blanche, le persan...
L'offre viticole se diversifie avec une quarantaine de vignerons de régions différentes. On trouve cette année un producteur de fromage d'Abondance, de l'huile d'olive de Grèce, de nouvelles productions de chocolat, de la soupe de poisson, des fromages de Dordogne...
Cette année, le restaurant du Salon est orchestré par le GIE Vin et Gastronomie.
En savoir + avec quelques chiffres
Le salon Saveurs et Terroirs, référence gourmande dans les Alpes s’inscrit dans une manifestation incontournable. L’an passé, le salon a accueilli 12 108 visiteurs, dont 95 % ont plus de 35 ans. Le panier moyen était de 102 euros par personne.
Salon Saveurs Terroirs Savoie Chambéry
2008
Salon saveurs et terroirs 2008
Trois jours de fête
Produits et Terroir
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Cuisine et Chefs de Savoie
Programme
Chefs Cuisine de Savoie présents en 2007
Chefs de cuisine de Savoie en 2008
Informations pratiques et bons plans
Actualités
2007
Le salon saveurs et terroirs 2007
