Le salon Saveurs et terroir à Chambéry
Depuis 11 ans, à l’approche des fêtes de fin d’année, le Parc des expositions de Chambéry se transforme en un vaste marché de 4 500 m² lors du Salon Saveurs et Terroirs. Le plus grand marché des Alpes du Nord ! 120 producteurs représentant une majorité des terroirs français, des Piémontais et des Suisses se réunissent pour présenter leurs produits, leurs savoir-faire à l’attention des gourmands qui sont chaque année plus nombreux à pousser les portes de cette manifestation.
De très nombreux exposants de toute la France et même de l'Italie, dont une ambassade des meilleurs produits piémontais, vous donnent rendez-vous trois jours de découvertes, de nouveautés d'origine du terroir.
Les chefs, qui sortent rarement de leur cuisine, dévoilent en direct leurs recettes. Croisement également avec les apprentis qui s’investissent à présenter leurs filières, leurs expériences, leurs parcours à d’autres jeunes.
En 2009, près de 15 000 visiteurs ont été accueillis au salon aveurs et Terroirs. Un public de plus en plus nombreux appréciant de retrouver des produits de qualité.
Le Salon Saveurs et Terroirs 2010 propose une grande fête gourmande. Trois jours pour découvrir dans une ambiance festive des produits inédits, des valeurs sûres, des producteurs de toute la France ou même du Piémont et se laisser aller à la gourmandise, participer à des animations avec les apprentis ou les professionnels des métiers de bouche, suivre un cours de cuisine avec un chef savoyard.
Les temps forts Saveurs et Terroirs
Des temps forts sont déjà programmés : cours de cuisine gratuits avec de grands chefs savoyards, animations pour les enfants "à la découverte du chocolat", démonstrations proposées par les bouchers, les charcutiers et les pâtissiers, jusqu'à la fabrication de jus de pomme !
4500 m² de stands gourmands à découvrir
Différents terroirs de toute la France seront présents et vous présenteront des produits à découvrir, à déguster et à emporter pour vous faire plaisir ou pour offrir.
Des rencontres
Au-delà de cette réunion autour des spécialités, la véritable alchimie consiste en des rencontres. Rencontres entre producteurs et clients, rencontres entre professionnels des métiers de bouche et, pour la première fois, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Savoie s’unit à la Chambre d’Agriculture avec des agriculteurs et des artisans de Savoie autour du thème « Ensemble pour plus de goût ».
Un vaste marché
Découvertes, dégustations, rencontres sont au rendez-vous dans une ambiance conviviale. Des temps forts, des animations s’effectuent pendant trois jours.
Bien sûr des produits incontournables à l’approche des fêtes comme le foie gras, le champagne, les truffes, les gâteaux de Noël mais aussi des produits insolites, inédits, à ne retrouver que sur ce Salon.
Les producteurs arrivent des quatre coins de France, de Suisse et d’Italie pour apporter à Chambéry leurs spécialités et leurs savoir-faire.
Vins (45 vignerons), charcuterie, fromages, biscuiteries, liqueurs, épicerie, escargots, confiserie, foie gras, produits de la mer, chocolat, viandes..., venant d’Alsace, d’Auvergne, de la Bresse, de la Champagne, de la Corse, du Jura, des Landes, du Pays Basque, de la Savoie...
Les vignerons des régions viticoles réputées se retrouvent au Salon Saveurs et Terroirs et font déguster leur production : Bordeaux, Alsace, Bourgogne, Beaujolais, Savoie, Champagne…
Un salon en pleine croissance
L’an passé, la 10ème édition du Salon Saveurs et Terroirs enregistrait un nouveau record d’affluence avec 14 840 visiteurs à franchir le seuil de cet immense marché gourmand, leader dans les Alpes. Une augmentation de plus de 23 % par rapport à 2008 ! Cet événement a doublé sa fréquentation depuis sa création.
En une décennie, cette manifestation a atteint la maturité lui octroyant un référencement indéniable dans sa spécificité à rassembler des producteurs et exposants de différents terroirs français et d’ailleurs. Connu pour l’offre de qualité qu’il propose, le Salon Saveurs et Terroirs est attendu autant par les exposants (fidélisés à plus de 80 %) que des visiteurs. Ces derniers prennent rendez-vous chaque année avec leurs fournisseurs.
Le chiffre d’affaires des exposants est en constante augmentation, certains ont été en rupture de stock dès le dimanche matin !
A consulter :
Le Salon Saveurs et Terroirs
Programme
Secrets de chef et Cours de cuisine gastronomique au Salon Saveurs et Terroirs
Nouveautés du salon Saveurs et Terroirs
Des animations et des rencontres au salon Saveurs et Terroirs
Informations pratiques Salon Saveurs et Terroirs
Vous vous souvenez ?
2009
Salon saveurs et terroirs 2009
2008
Salon saveurs et terroirs 2008
2007
Le salon saveurs et terroirs 2007
