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Salon alpin Hotellerie et Métiers de Bouche Albertville 2007
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Un rendez-vous attendu

Tous les deux ans, le Salon Alpin de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche fédère, juste avant le coup d'envoi de la saison hivernale, les professionnels de l'hôtellerie et des métiers de bouche des départements alpins.

Un marché professionnel

La Savoie et la Haute-Savoie accueillent en hiver 89 % de la fréquentation du périmètre neige pour une consommation touristique de près de 600 millions d'euros. La consommation intérieure liée au tourisme en montagne est estimée à 176 760 milliers de nuitées (Sources ODIT France). Lové au pied des stations dans la Halle Olympique d'Albertville, le salon est donc attendu des professionnels.

Plus de 20 000 établissements (Cafés, hôtels, restaurants, métiers de bouche, collectivités) répartis sur les Alpes du Nord sont concernés par cet événement. Du côté des exposants, ils sont 170 à participer pour rencontrer leur clientèle habituelle et toucher des prospects. 12 000 visiteurs y font leur marché professionnel. Réunies sur 8 000 m2, 1 000 marques proposent leurs produits alimentaires, boissons, matériel d'entretien et de déneigement, arts et linges de la table, mobilier et décoration, sanitaire et fitness, blanchisserie et hygiène, équipements de cuisine, multimédia, communications et services.

 

Un salon toujours plus performant

Entre 1997 et 2005, le Salon Alpin a plus que doublé son visitorat. Les exposants se fidélisent (96 %) et 91 % des visiteurs de l'édition 2005 exprimaient le souhait de revenir en 2007. Un visiteur sur 4 y a passé commande. Pour cette édition, la priorité a été donnée aux produits nouveaux et aux entreprises régionales. Toutes les grandes enseignes professionnelles sont, bien sûr, présentes. L'offre de la boulangerie a été renforcée par la venue de nouveaux exposants. Des produits inédits y sont présentés en avant-première.

 

Lieu de rencontres

Evidemment, rencontres entre exposants et visiteurs, ce salon est aussi un lieu de rencontres des organisations professionnelles. La Chambre Professionnelle de l'Industrie Hôtelière de Savoie qui appuie Savoiexpo dans l'organisation de ce salon y tient son Assemblée Générale (lundi 12 novembre à 9 h 45)

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