Le fabricant ouvre ses portes aux élèves d'un lycée de Rumilly

C’est le mercredi 29 janvier 2014 qu’Alpina Savoie a organisé une visite de son moulin et de son usine pour une classe de seconde du Lycée Demotz de la Salle à Rumilly, dans le cadre du projet européen Comenius.

 

Antoine Chiron avec le groupe d’élèves et leurs professeurs

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C’est le mercredi 29 janvier 2014, qu’Alpina Savoie a organisé une visite de son moulin et de son usine pour une classe de seconde du Lycée Demotz de la Salle à Rumilly, dans le cadre du projet européen Comenius.

Le projet Comenius est un programme qui permet les échanges et la coopération entre les établissements scolaires en Europe. C’est un projet sur deux ans qui réunit 6 pays européens : la France, l’Italie, la Hongrie, la Croatie, la Turquie et le Danemark. Le thème choisi par ces pays est « l’hygiène de vie des adolescents » qui inclut le sport et l’alimentation. Le programme se concrétise par des échanges entre les pays où les élèves séjournent dans des familles étrangères afin de développer leurs compétences linguistiques et d’observer les différentes cultures, et par des visites de structures qui relient le thème du projet.

C’est donc pourquoi le lycée a choisi de visiter Alpina Savoie, d’une part parce que l’entreprise est une des rares en France à posséder son propre moulin de blé dur et est n°1 français du blé dur biologique, et d’autre part pour ses valeurs de développement durable et d’écocitoyenneté.

Avant de se rendre à Chambéry, et pour se mettre dans l’ambiance, les élèves ont pu déguster une croziflette, spécialité savoyarde à base de crozets, produits phares d’Alpina Savoie, préparé par Sodexo, partenaire du projet, qui a beaucoup contribué à l’organisation de cette rencontre.

 

Arrivés chez Alpina Savoie, la visite s’est déroulée en deux temps : d’une part la visite du moulin par Antoine Chiron, et d’autre part la visite de l’usine de fabrication par Nicolas Chiron. Les élèves ont pu découvrir tout le processus de fabrication des pâtes et du couscous, depuis l’arrivée du blé par camion, jusqu’à la chaine de conditionnement où les produits sortent prêts à la vente. Ils ont également pu se rendre compte des conditions de travail en usine et des quantités produites. Les 56 000 tonnes de blé écrasées dans le moulin en 2013 ont fait forte impression, tout comme les 4 tonnes de coquillettes produites par heure dans l’usine de production.

A l’issu de cette visite, les élèves auront à produire un article qui sera publié sur le blog du projet, traduit également en anglais pour un partage avec les autres pays. Une exposition photo sera également mise en place dans le hall du lycée pour un partage avec les autres élèves.

 

 

Alpina Savoie

Créée à Chambéry en 1844, Alpina est une PME qui a développé une parfaite maîtrise de la filière du blé dur, du champ de blé à l’assiette. Elle a acquis une véritable expertise sur le marché des Pâtes et Accompagnements céréaliers (n°1 français du blé dur biologique et 2ème fabricant français de couscous). Forte de son passé et de son expérience, Alpina associe des blés d’exception, notamment du blé dur 100% origine France, avec la passion et le savoir-faire du plus ancien semoulier-pastier pour obtenir des produits sans équivalent.

 

 

 

 

 

 

 

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