La Savoie terre d'étoiles

La gastronomie Savoyarde sur le toit de l’Europe

Les Pays de Savoie (Savoie et Haute-Savoie) comptent une concentration exceptionnelle de chefs étoilés : 25 chefs pour 36 étoiles. Dans le massif du Mont Blanc, au sommet de l’Aiguille du Midi (3842 mètres d’altitude), ils ont lancé l’association de promotion de leurs savoir-faire et de la gastronomie savoyarde.

Que l’on parle cuisine ou montagne, s’il est une association facile à faire, c’est celle des étoiles.
Les Pays de Savoie (c’est-à-dire les départements de Savoie et de Haute-Savoie) comptent une concentration exceptionnelle de chefs étoilés, de plaine ou de montagne, souvent de jeunes talents nés dans le sillage de valeurs affirmées.

25 chefs (et 26 établissements) comptabilisent 36 étoilés au guide Michelin !
A l’initiative de France Bleu Pays de Savoie, le Dauphiné Libéré et de TV8Mont-Blanc, depuis deux ans déjà, ils ont pris l’habitude de se réunir une fois par an, avec leurs épouses, pour un« mâchon » (un casse-croûte en patois savoyard) tout simple mais chaleureux.

Cette année, à Chamonix, (en présence d’un gourmand-gourmet chamoniard d’adoption, le compositeur André Manoukian), ils ont eu envie de passer à la vitesse supérieure en créant une association de promotion de la gastronomie étoilée savoyarde : « Pays de Savoie – Terre d’étoiles » est née.

Et, pour bien l’ancrer davantage encore dans une région à laquelle ils sont viscéralement attachés, c’est au sommet du toit de l’Europe qu’ils l’ont portée sur les fonts baptismaux. En effet, l’association a vu le jour dans le massif du Mont Blanc, au sommet de l’Aiguille du Midi, à
3842 mètres d’altitude.

Une gastronomie doublement au sommet, des étoiles dans les étoiles !!!
La vocation de l’association : fédérer les chefs étoilés, les medias et les entreprises partenaires, mettre en réseau tous les acteurs invités, pour assurer une promotion collective et collégiale de la gastronomie étoilée savoyarde.

Commentaires et avis

Commentez les articles de Chambé-Aix dans Facebook !

Chambé-Aix Actualités Chambéry Aix-les-Bains sur Facebook

Suivez Chambé-Aix et ses brèves Chambéry Aix-les-Bains sur Twitter

LIENS

	-
	--
	---
	----
	-----
	------
	-------
	-------
	--------

AUTRES INFOS
conseil en stratégie internet - - - -

	-

-