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Les vins des Alpes Colloque et dégustation à Chambéry le 8 octobre

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Les vins des Alpes Colloque et dégustation à Chambéry le 8 octobre

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Info Chambé-Aix : Les vins des Alpes Colloque et dégustation à Chambéry le 8 octobre

   

Les vins des Alpes Colloque et dégustation à Chambéry le 8 octobre

Depuis des siècles, dans les Alpes comme ailleurs, l’homme cultive la vigne, il a domestiqué cette plante et sculpté un paysage pour elle. Cette plante complètement liée à notre système solaire, nous donne le vin. Rouge, blanc, parfois rosé, le vin est souvent une histoire de passion.


Les Vins des Alpes

Jeudi 8 octobre 2009 de 9h00 à 12h30
Centre de Congrès le Manège à Chambéry

 

Au programme:

9h-11h30: colloque, animé par Olivier Thevenet, Rédacteur en chef d'Alpes Magazine

 

"Cepages rares des Alpes : les surprises de l'ADN"

Dr José Vouillamoz, Université de Neuchâtel, Suisse.

 

"La renaissance d'un vignoble savoyard : l'exemple de Cevins en Tarentaise" 

Michel Grisard et Brice Omont, viticulteurs, Domaine des Ardoisières à Cevins.

 

TABLE RONDE : "Qualité, quantité, marché de proximité, appellation, mondialisation…Quel avenir pour les vins des Alpes ?"

Dominique Belluard, viticulteur, Domaine Belluard.

Bruno Bozzer, caviste à Annecy, la Java des Flacons.

Emmanuel Renaut, chef cuisinier, Relais & Châteaux Flocons de Sel, Megève.

 

11h30-12h30: dégustation de 4 grands vins des Alpes

Participation de 5€/pers à régler sur place (places limitées)

 

Entrées

Colloque de 9h00 à 11h30 : Entrée gratuite - inscription souhaitée au 04 79 60 21 01 ou m.marchal@mairie-chambery.fr

 

Dégustation de 11h30 à 12h30 : participation de 5€ à régler sur place.

 

 

 

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