Depuis le 30 septembre dernier, l’Association des Fromages Traditionnels des Alpes savoyardes propose aux écoles primaires de Savoie et de Haute-Savoie un kit pédagogique : «les Savoie, des montagnes à fromages ».

Le kit, construit autour de l’univers des fromages des Savoie, traite de différents sujets en lien avec les programmes scolaires de CE2, CM1 et CM2 comme l’environnement, l’équilibre
alimentaire ou encore le savoir-faire.

Pour Marie-Caroline Varéon, chargée de communication de l’AFTAlp, « l’AFTAlp a souhaité avec ce kit pédagogique accompagner, durant toute l’année, les écoles dans leur mission d’éducation à l’environnement, à la culture locale et au développement durable, devenue un axe important des programmes scolaires».

 

Succès du kit dans les écoles

Lancé depuis quelques semaines, le kit a déjà la cote selon les organisateurs de l'opération ! Plus de 70 écoles des territoires des Savoie l’ont commandé. L’AFTAlp propose également tout au long de l’année des ateliers pour permettre aux élèves de mettre en pratique leurs nouvelles connaissances.

«Nous nous réjouissons de ce succès ! Sensibiliser les enfants à ce que nous mangeons chaque jour, aux aliments que nous fabriquons, les animaux que nousélevons est essentiel pour sauvegarder et préserver un terroir d’exception» explique Marie- Caroline Varéon.

 

Le kit aborde trois domaines pour les classes de CE2, CM1 et CM2 t :
- le territoire, l’environnement et le développement durable (unité et diversité monde animal, l’Homme et son environnement...)
- la diététique et l’alimentation liées à une approche scientifique (l’équilibre alimentaire, les cinq sens...)
- le savoir-faire, la culture fromagère et l’histoire régionale (la fabrication d’un fromage, le terroir)

 

En savoir plus :

Depuis 1997, l’Association des Fromages Traditionnels des Alpes savoyardes (AFTAlp) regroupe les organismes de défense et de gestion des 7 Fromages de Savoie en A.O.C. ou I.G.P. (Reblochon, Tomme de Savoie, Tome des Bauges, Chevrotin, Abondance, Beaufort, Emmental de Savoie).

Grâce à la mise en commun de moyens, elle soutient chaque filière dans la conduite de ses missions réglementaires. Elle coordonne et engage des actions communes dans les domaines de la recherche, de l’amélioration et de la garantie de la qualité, et de la communication.

 

 

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