Le vignoble de Chignin

Depuis le Moyen-Âge, le vignoble de Chignin s’épanouit sur 230 ha de coteaux ensoleillés dont le sol d’éboulis pierreux constitue un terroir de prédilection pour les vins blancs et rouges.

Les vins de Chignin, crus réputés des « Vins de Savoie », bénéficient d’un label de qualité AOC depuis 1973.
Chignin Blanc : vins sec, léger, à la robe jaune pâle et brillante et, au petit goût de noisettes.
Chignin Bergeron : prince de Chignin, remarquable à sa robe dorée et ses arômes fruités.
Chignin rouge : vins de caractère, en particulier la
Mondeuse à la robe pourpre , aux arômes de fruits rouges et d’épices.

 

Les viticulteurs
Les viticulteurs de Chignin seront heureux de vous
accueillir et de partager avec vous leurs passions.

Fiers de l’identité de leur terroir, ils souhaitent le préserver pour les générations futures. De plus, soucieux des enjeux environnementaux et de l’attente des consommateurs, ils s’engagent dans la production raisonnée et certaines exploitations sont orientées vers la production biologique.

 

Une découverte...et des haltes

Chignin organise le 27 juillet 2008 une journée dégustation et découverte, dans les villages de Torméry, au Chef-lieu, au Viviers, au Villard et au Clos Dénarié.

Tout au long de la journée (de 10 h à 18 h), vous vous promenez dans le vignoble et les villages de Chignin en suivant un parcours fléché de 7 Km (300 m de dénivelé maximum) au cours duquel vous attendent cinq points de découverte des vins de Chignin et des produits du Massif des Bauges (voir le Menu). Ces haltes de découvertes au coeur des vignobles seront animées par les viticulteurs de Chignin et par Marie-Pierre Feuillet, archéologue, Evelyne Léard-Viboux, journaliste, dégustatrice et écrivain du vin, Edouard Mari, pour la dégustation des fromages, Louis Freschi, professeur universitaire d'histoire, Philippe Roman, « gastronothérapeute », Michel Bouche, oenologue, du syndicat des Vins de Savoie.

 

Plus d'information et inscription en consultant le bulletin à compléter ci-dessous, et à renvoyer avant le 15 juillet (ou téléphonez à la Mairie de Chignin au 04 79 28 10 12)

Bulletn d'information et d'inscription

Vos réactions

Hervé

Bonjour,

De nomnbreux souvenirs quant à cette balade gourmande, à quant une ré-édition...

Hervé LAIGLE

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