Restaurant L'Aubergine - Chambéry

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Nous avons testé le Restaurant Chez Nous

Il pousse dans les zones commerciales et artisanales des restaurants qui méritent que l’on s’y attarde. Le restaurant Chez Nous ouvre ses larges baies vitrées sur la Leysse.

Bien sûr, au menu des aubergines, en entrée, en accompagnement et même en dessert accompagnées de chocolat blanc. Un légume oublié qui demande à être bien cuisiné pour être succulent. Si vous êtes allergique à l’évocation de quelques anciens PV, vous avez le choix entre pizza, viande ou poisson. Attardons-nous sur le filet de sandre rôti aux pleurotes, tagliatelles de céleri. Un assemblage réussi. Nous avons aussi craqué pour le tiramisu aux ananas.

Dès les beaux jours, la terrasse s’installe aux bords de la Leysse. Rien que l’idée de manger dehors, on oublie les nuisances de la voie express et de l’avenue pénétrant Chambéry. La rivière, elle, continue tranquille son chemin trop rectiligne.

Vos avis

5 : excellent - 4 : très bien - 3 : bien - 2 : pas mal - 1 : ah non !

Vos commentaires

Jo

Je suis retourné deux fois avant Noël pour déjeuner dans cette brasserie. La carte avait changée depuis mon dernier passage. C'était la nouvelle carte de saison automne hiver. Dans le menu à 20,50 €, en entrée il y avait bien sûr l'aubergine au parmesan, un incontournable. Ensuite j'ai choisi le suprême de volaille à la crème de bolets, très bon, fin, gouteux, ferme comme il convient. C'est copieux avec l'accompagnement. J'ai "saucé" par pure gourmandise. J'ai terminé par le dessert du jour : une classique Tatin aux pommes parfaitement brunies. Le patron m'a dit qu'elles venaient d'un verger ancien vers Aiguebellette, et sans aucun traitement. C'est rare de nos jours . 

La deuxième fois, j'ai choisi une grosse salade aux figues (fraiches et sèches) avec émincé de poulet dans un vinaigre de xérès plus une pointe d'aigre-doux, plus une petite sauce brune. Avec des petites tomates autour d'une belle verdure croquante,c'est copieux et très bon. Le plat du jour c'était à base de Cabillaud avec des petits légumes de saison, un peu façon grand-mère. J'ai bu un verre de Chignin, j'ai terminé avec un café. C'est bien servi, beau à regarder, bon à manger. Mes deux invités étaient aussi satisfaits. J'en ai eu pour 45 € à 3 convives.  Je recommande , d'autant plus qu'ils sont au guide Michaut - surtout connus pour son guide des restaurant Lyonnais.

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